#韓国定番家庭料理　大豆もやし#ナムルの作り方を完全再現！　中国語　韓国語　字幕付き

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＃韓国料理　＃ナムルレシピ　＃콩나물무침　＃ダイエット　
焼き肉店の定番メニューでおなじみのナムルですが、実は本場韓国の味付けとは全く異なると言っていいでしょう。
本場のほうがより、シャキシャキとした食感とニンニクと唐辛子の味をきかせた風味となります。
家庭料理のナムルなので、各家庭によって味は多少異なるが、ここでは本場の味を紹介します。
よりあっさりとした食感が好みの人は、ラー油の代わりに粉唐辛子を入れることをお勧めします。

材料：大豆もやし2袋（400g）
調味料A　唐辛子　　　　　大さじ１
　　　　　サラダ油　　　　大さじ1.5
調味料B　おろしにんにく　3かけ
　　　　　ごま油　　　　　小さじ0.5
　　　　　醤油　　　　　　小さじ0.5
　　　　　胡麻　　　　　　大さじ1.5
　　　　　塩　　　　　　　小さじ1.5
手順：１．豆もやしを3分ゆで、水でよく洗う
　　　２．にんにくをおろす
　　　３．サラダ油大さじ1.5を180度に熱し、唐辛子大さじ1にか　　　　　　け、ラー油を作る
　　　４．ボウルに大豆もやしと調味料Bを入れ、よく絡める