【簡単おつまみ】豆腐のチャーハン風のレシピ
糖質ばっさりカット！
豆腐のチャーハン風のご紹介です。
木綿豆腐の水切りをしっかりすることで、
よりチャーハンっぽい仕上がりになります！！！
◎材料（1人前）
木綿豆腐・・・1丁（300ｇ）
サラダ油・・・大さじ1
ザーサイ・・・大さじ1
長ねぎ・・・10センチ
鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
長ねぎ・・・適量
ごま油・・・大さじ1
◎手順
1.木綿豆腐はキッチンペーパーを数枚重ねてはさむようにしておき、上からお皿などで重しをして水を切る。
2.ザーサイ、長ネギは粗みじん切りにする。
3.フライパンを熱し、サラダ油をひき、①の豆腐を手で崩しながら入れ炒める。
4.②のザーサイ、長ネギも加えて豆腐を崩しながら炒める。鶏ガラスープをふりかける。
5.豆腐がパラパラになったら、醤油、ごま油を入れて炒めて味付けする。
6.お皿に盛ってねぎを振って完成。