史上初!?冷凍こんにゃくレシピコンテスト結果発表!優勝冷凍レシピは!?(2021年10月10日生配信ライブ、第3回冷凍レシピコンテスト)
冷凍について理論的に体系的に学べる冷凍生活アドバイザー養成講座
http://enjoy-freezing.com/
この冷凍生活アドバイザー修了生の方を対象にした第3回「冷凍レシピコンテスト」(2021年10月10日)が開催されました。
http://vf.way-nifty.com/vmc/2021/08/post-797e55.html
今回のテーマは「冷凍こんにゃく」
こんにゃくを冷凍することでスポンジ状、弾力のある食感に変化します。
これを生かした冷凍レシピのコンテストになります。
ダイエット料理にも、ヘルシーなこんにゃくスイーツにも、楽しい冷凍レシピばかりが応募されました。
映えある冷凍レシピ第1位のレシピは!?
00:00 10月10日10時18分18秒イベントスタート
00:11 第3回冷凍レシピコンテスト
01:21 冷凍生活アドバイザーの軌跡
02:52 過去の冷凍レシピコンテスト
05:09 冷凍こんにゃくレシピコンテスト
05:45 冷凍こんにゃくの基本情報(講師 西川より)
10:45 受賞者への賞品紹介
11:10 ブレジュ奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロイン
13:25 プラントベース冷凍食品「Grino」
16:05 天然こんにゃくスポンジ「つるりんころりん」
20:11 第3回冷凍レシピコンテスト結果発表
20:27 惜しくも受賞を逃した冷凍こんにゃくレシピの紹介
26:30 アイディア賞①宮地香子さん「冷凍こんにゃくの黒糖キャラメリゼ安倍川もち風」
28:57 アイディア賞②神尾かほりさん「アイスこんにゃ!?グミケーキ」
32:05 ◆銅賞◆根本早苗さん「鶏皮風こんにゃく串焼き」
35:21 ◆銀賞◆小川弥生さん「ヘルシー!ジューシー!野菜巻きカツ!!」
39:21 ◆金賞◆尾久彩子さん「チョコンニャク」
48:34 エンディング
受賞レシピの詳しいレシピはこちら
http://enjoy-freezing.com/doc/2021_rc.pdf
ぜひご覧いただき、お家ごはんに取り入れてみてくださいね!
ありがとうございました!
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