【韓国料理】誰もが美味しく食べられる干しタラコチュジャン和え レシピ｜最後までしっとり食べられる干しダラムチム 作り方｜贅沢な韓国常備菜干し鱈コチュジャンムチム レシピ｜북어채 무침
🔽Instagram:(インスタも見て下さいね！https://www.instagram.com/yeonjoung.k…
🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中
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🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。
【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中
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https://www.youtube.com/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw?sub_confirmation=1
🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
🔽その他のお肉料理はこちらhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLmht-AOSetomvmXCqvN-eC-6Iv5Yyryz7
🔽ヨンジョンツイッター https://twitter.com/kankoku_ryouri
◆干しタラムチム（和え物）
【目次】
0:00 干しタラムチム作り方はじめ
1:59 材料紹介
2:20 干しタラ下ごしらえ
3:04 小ネギ切り方
3:12 味付け作り
3:51 干したら和える大事なコツ！
5:34 干しタラムチム完成と終わりの言葉
6:04 ヨンアジュンマのモッパン
材料 （冷蔵保存で２週間）
干したら ー 100ｇ
水 ー 大さじ2
いりごま ー少々
小ネギ又は長ネギ刻み ー 15ｇ
味付け
コチュジャン ー 大さじ3 ～3.5
水飴 ー 大さじ3
みりん ー 大さじ2
ごま油 ー 大さじ2
しょうゆ ー 大さじ1/2～1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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21件のコメント
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◆干しタラムチム（和え物）
【目次】
0:00 干しタラムチム作り方はじめ
1:59 材料紹介
2:20 干しタラ下ごしらえ
3:04 小ネギ切り方
3:12 味付け作り
3:51 干したら和える大事なコツ！
5:34 干しタラムチム完成と終わりの言葉
6:04 ヨンアジュンマのモッパン
🌶材料 （冷蔵保存で２週間）
干したら ー 100ｇ
水 ー 大さじ2
いりごま ー少々
小ネギ又は長ネギ刻み ー 15ｇ
🌶味付け
コチュジャン ー 大さじ3 ～3.5
水飴 ー 大さじ3
みりん ー 大さじ2
ごま油 ー 大さじ2
しょうゆ ー 大さじ1/2～1
うゎ～ヨンジヨン先生なんかお久しぶりですね🍀
干しだらコチュジャン和え物
またまた美味しそうだな☺️
干しだ無い😭買ってきたらさっそく作りたいです☺️一日目より二日目が味が染みてそうだな😁海苔にのせてうゎ～たまりません☺️
私は呑めないのでお茶で(笑)いつもすてきなレシピありがとうございます🎉😉❤️
通販で見てみます😃
今日も美味しそうです✨
ヨンジョンさんの話し方とか大好きです❤️
今日初めて見ました！日本人向けに作ってくださり、他の動画よりも分かりやすいです！これからも参考にさせていただきます！😘
우리 짠하자♥️🍻
韓国語、合ってるかな？😅ヨンジョン先生大好きです🌟
いつも先生のブログをみて북어채무침を作っていました！今日も作ろうと思った時にインスタに投稿されていたので、YouTubeでも見させていただきました！
ブログとは少し手順が違いましたが、やっぱり先生の味付けは美味しくて、フライパンいらずのこちらもお気に入りです。日本のおかずも、同じ物でもその時によって何通りかのやり方があるのと同じですね。味見してみるといいお味でした！今晩楽しみです〜⭐︎
감사합니다!
その後、夜ご飯でいただきましたが、しっとりしていて本当に美味しかったです！！これからはこのレシピ一本でいきます！！
かなり美味しくて、みんなに配りたくなりました笑
先生いつもありがとうございます❣️
こんにちはー🇨🇦いつも作るだけじゃなくて食べ方を紹介してくれるのがすごく楽しいです🐟감사합니다！
ㅎㅎㅎ美味しそうですね😊 これは、お酒も進みそうですねㅎ😋👍干しだら、スープしか作った事がなかったので、ムチム作ってみたいと思います！レシピ、ありがとうございます🤗
うわぁ〜〜作りま〜す🥰
干しだらのムチムも、さきいかキムチもどちらも美味しそう♥️ちなみにごま油が効いた甘い干しダラのおかずの作り方が知りたいです。唐辛子やコチュジャンを入れなければいいのでしょうか？
ちゃんと一杯で止めれるヨンジョンさんが凄い！
無いって言ってるのが可愛いなあ。
干しタラは買ったことないのですが、韓国食材店に行った時探してみます。
私も海苔に包んで韓国焼酎と一緒に❤️
こんにちは！
これはどれくらい日持ちしますか？
韓国料理ででてきて作ってみたいと思っていたのでレシピ嬉しいです‼︎
干しダラムチム美味しそう〜。
焼酎と合いそうですね。
１杯と言わずもっと飲んでほしいです。
もう〜、先生見てると、本当に元気もらいます！
そして、だんぜんおりょうり、頑張ろうって思ちゃいます。ありがとうございます😊
元気を出したくて、トガニタンをランチに食べてたら、先生に会いたくなりこちらを訪問したら、出遅れていました💦 今日は３月３１日。いやあ、今色々と世界が大変で忙しいですね。
干しタラの和物、子供の時、いつも食卓にありました。祖母と母が作ったもの。一年中作るって、どういうこと？だけど懐かしいなあ。
一杯と言わず、２杯、３杯、行けるところまで行きましょう。私もすでに参加しております！🥂
美味しいですねーーーー❣️
コチュジャンが多めに入ったせいか 醤油入れずに丁度良かったです。
普通甘いのは得意じゃ無いんですが、コレは水飴多めにして甘いのが私好みでした💕味見したらもう止まりません🤣
ヨンジョン先生、 はじめまして。
いつも楽しく見させていただいてます。
この前 日本のスーパーで購入した干し鱈が
すごーーーくしょっぱくて、
水につけてたんですが、ブコックスープが
しょっぱくなりすぎてしまいました。
それと同じ干し鱈だったら、
やっぱり水に戻してから、
コチュジャンに合わせて作った方がいいですよね？
前に半生タイプしか手に入らず、半生干し鱈で煮込み作ったのですが、うまくいかず・・・今週の日曜日に完全な干し鱈が手に入り、このレシピ作ってみました。もう最高👍ソジュが止まらない😂
母親から「干したら」を貰ったので作ってみようと思いましたが、ヨンジョンさんが使ってる干しタラでは無いのか、
むちゃくちゃ塩辛い魚の半身の干しタラです。水で塩抜きしてから作った方がいいのかな？それとも塩辛いままでOK？
料理見てると凄く美味しそうなので一度作ってみたいです😊