半熟卵のさつま揚げ|C CHANNELレシピ

①半熟卵のさつま揚げ
はんぺんを使って簡単に熱々のさつま揚げを食べられます。
外はフワフワ。一口食べると、中から半熟たまごがとろーり出てきて、大満足の一品です。

■材料(2個分)
・はんぺん(大)… 1枚(約110ɡ)
・鶏ひき肉… 100ɡ
・醤油…小さじ1/2
・生姜…適量
・片栗粉 …大さじ1と1/2
・みそ…小さじ1/2
・万能ネギ…2本
・卵 …2個
・サラダ油…適量

■手順
1.半熟卵を作っておく。(卵がひたるぐらい水を入れ、酢を大さじ1入れて中火で5分)
2.ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ木ベラで潰す。
3.大きな塊が無くなったら<たね>の残りの材料を入れ手でよく混ぜる。
4.手のひらにお水をつけ3のたねをのせ1の半熟卵を置き優しく包む。
5.フライパンにサラダ油を2-3cn入れ160度に熱し4を並べ全体がきつね色に
なったら完成です♪

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②チーズがトロ〜り!はんぺんホットサンド
ヘルシーなのにジューシー!
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⑤はんぺんでボリューム満点!えびカツサンド
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半熟卵のさつま揚げ

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