冬瓜の蒸しスープ

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季節の素材を使った沖縄料理で、旬のおいしさをお伝えします!
沖縄では昔から長寿や健康をささえる医食同源の考え方があって、歴史の中で独自の食文化を発達させてきました。食べておいしく体に良い沖縄料理は、地元でとれる新鮮な旬の食材があってこそのもの。 おきレシでは沖縄の食材を紹介しつつ、伝統的な沖縄料理や素材の良さをいかした新しい沖縄料理のレシピを紹介していきます。

1件のコメント

  1. このレシピは100%中国で、ラフな調理の沖縄県の家庭や食堂で提供されるのは、見たことも聞いたことも無いです。鶏肉の丸も1.2kg 程度で、冷凍ばかり。沖縄県に鶏肉を使った、伝統郷土料理は無いです。