【極上】戻り鰹のさばき方、塩たたきの作り方(細かく解説)

極上の戻り鰹を捌いて、藁焼きに!
人生最高の塩たたきの完成です(^^)

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#鰹#たたき

12件のコメント

  1. たまにこのマグロを捕まえます。 カツオと呼んでいますが、美味しいです。 私はあなたの情熱とスキルを楽しんでいます。 美しいよく提示。 ありがとうございました

    I catch this tuna sometimes. We call it Skip Jack Tuna and yes it is delicious. I enjoy your passion and skill. Beautiful Well presented. Thankyou

  2. 藁焼きはたまりませんね。以前高知に旅行に行った時、町場の小さな居酒屋さんでさえ藁で燻しているのを見て鰹に対する愛情を感じました(もちろん、すべてのお店がそうしているわけではないと思いますけどね)

  3. 10年ほど前に初めてあうんさんにお邪魔したときに、鰹の塩タタキを食べて胃袋をガツーンと掴まれたんですよね!忘れしない思い出の一品です!あーよだれが🤤

  4. 美味そうが過ぎます泣^ ^ もう周りでいいカツオないか探し中、、、   早く藁焼きして食べたいー^ ^