【夏疲れ回復】甘酒で作る野菜たっぷりマリネ

甘酒とお酢だけでシンプルだけど何度でも食べたくなるレシピ!

夏バテ防止になるのは甘酒の糖質と酢の酢酸が結びついてグルコースになるから。

グルコースが疲れのエネルギーダウンを素早く回復させてくれます。

甘酒は飲む点滴と言われる夏の風物詩。

甘酒を砂糖の代わりに使う酢の物で腸内環境も整えてくれる
とっても嬉しい組み合わせです😊

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■北村　愛（プロフィール）　

発酵食スペシャリスト
一般社団法人Love I Food Education 代表

奈良でオーナーシェフとして糀のお料理「はちみつ」「花」を14年。
http://www.hana-nara.com

現在は発酵料理講師として東京、名古屋、大阪、奈良等で指導。

シェフとして6万人以上へ料理を提供、講師として約1万人へ教える。

発酵食で「美味しさ、健康、生きる力」を届けること。

そのために食育セミナーや発酵食講座を、全国各地で開催している。

著者に「発酵食がくれた魔法の翼」（夢叶舎）
雑誌掲載：「天然生活」（扶桑社）、「安心」（マキノ出版）、「こうじ納豆で体スッキリ！ずっと健康！」（宝島社）、等々

【撮影】楽しい撮影とクリエティブな編集

合同会社くらしとデザイン舎

ミルスル
https://www.milsule.com/

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