高野豆腐の肉詰め

高野豆腐の肉詰め

『高野豆腐のひき肉詰め』です！

【材料】
高野豆腐　　　　　　　　　　　　　4枚
豚ひき肉　　　　　　　　　　　　　80ｇ
にんじん　　　　　　　　　　　　　10ｇ
生しいたけ　　　　　　　　　　　　1枚
万能ねぎ　　　　　　　　　　　　　2～3本
　
【調味料】
Ａ
酒・しょうゆ　　　　　　　　　　　各大さじ1/2
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
煮汁
だし汁　　　　　　　　　　　　　　1カップ
酒・みりん・しょうゆ　　　　　　　各大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
　　　　　　　　　　　　　
【手順】
1.高野豆腐を水で戻す
2.にんじん・しいたけ・ねぎをみじん切りする
3.ひき肉にＡの調味料と刻んだ野菜を入れ粘りが出るまでよく混ぜる
4.高野豆腐の水気をしっかり絞り、切り込みを入れてタネを詰める
5.鍋にだし汁と調味料を入れ、高野豆腐を入れ、アルミ箔などで落し蓋をしながら煮込む

#簡単レシピ　#お弁当　#レシピ　#今晩のおかず　#献立
#おうちごはん　　#時短　＃作り置きおかず　＃総菜
#高野豆腐　#肉詰め　＃ヘルシー　#和食　#ごちそう