ふわふわ雪のような冷凍長芋おろし！長いもの冷凍保存方法&冷凍とろろの活用レシピ動画

ふわふわ雪のような冷凍長芋おろし！長いもの冷凍保存方法&冷凍とろろの活用レシピ動画

長芋は冷蔵庫で保存していても、いつの間にか茶色くなったり、柔らかくなったり、痛んでしまいます。
そんな時におすすめなのが、冷凍です！
長芋も冷凍保存がオススメです！

長いもは皮をむいてラップで巻いて、丸ごと冷凍します！
そして、凍ったままおろし器でおろせば、雪のようなふわふわなとろろができます。
おひたしやマグロ、冷やしそばなどにかけると、冷たくてふわふわで美味しいですよ。
口に入れた時にはふわふわですが、とけるととろろの粘りがでて、２つの食感を味わえます。
醤油と混ぜ合わせたら、普通のとろろとしても使えますね。

そして、必要な分だけおろしたら、あとはラップをして冷凍庫に戻せば、また使うことができます。必要な分だけいつでも使えて、便利な冷凍ストックですね。

▶︎冷凍長いものふわふわ雪おろし～オクラのお浸し～
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/162071

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（目次）
00:00 オープニング
00:17 長芋の冷凍方法、冷凍おろしテクニック
00:49 長芋の丸ごと冷凍のやり方
02:59 冷凍長いもの解凍方法、使い方
04:28 冷凍長いもおろし〜オクラver.〜 試食
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