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  1. 材料
    ・鶏モモ : 1パック
    ・蓮根 : 1/4個
    ・片栗粉 : 適量
    ・醤油 : 大さじ1
    ・砂糖 : 大さじ1
    ・みりん : 大さじ1
    ・お酢 : 大さじ1

    ※鶏肉下味
    ・酒 : 小さじ1
    ・塩.胡椒 : 少々

    ※蓮根 下処理
    ・酢水に漬ける(アク抜き.変色防止)
     →お酢 : 大さじ1