「徹底解説」目玉焼き方式のパラパラ炒飯

丁寧な解説付きの動画提供ありがとうございます😌

卵白の水分とか気にした事なかったし家で同じように作ってみたい

失敗例のパターンもあれば､よりわかるかもしれませんが。

当方、家庭用のコンロで30cmの北京鍋ですが、おかげさまで準パラパラぐらいまでに作れるようになりました。

色々なチャーハン動画を見てきましたが、大将のパラパラチャーハンが1番作りやすいです（特に鍋振りは参考にさせて頂いています）。

それはそうと、今日のコショウの振るリズムは、ターミネーターですね😆

いつ見ても目玉焼きが瞬く間に黄金色のパラパラ炒飯に変化するの凄すぎて😂

このやり方、本当に目からウロコでした。家庭用でも満足いく出来上がりになりやすいのでオススメです。

どこが久しぶりですか！昨日もほぼ同じで作り方でただ具材が違うだけ 詐欺師

僕は先に炒り卵をつくってからご飯と炒めたり、ときには卵とご飯を別のお椀に混ぜたりしてから炒めたり色々です。

こんにちは、いつも見ていますか゚､見事な鍋ふりか゚難しいです。他の方法でバラバラになるやり方は､ないでしょうか。

真似しても絶対に中華鍋に卵が張り付いてしまう。油がなじんでいないのか？

目玉焼き方式は
米の水分を飛ばし過ぎず、香ばしさが出せるので良いですね。
ほぐしまでが圧倒的に早く済み、調理工程に時間的余裕が生まれます。
しっかり温めれば家庭のフライパンでも失敗知らずです。