【ドライキーマカレー】週末作れる合挽肉と牛蒡のドライキーマカレーのレシピ

今回は和の食材を使用して、日本人好みのドライキーマカレーを作りました。
ドライカレーってどこで食べても間違いなく美味しいですよね。

スパイスはかなり効かせていますが、どこか懐かしい味わいに仕上がったと思います。
是非お試しください★

-材料(約3人前)-
■カレーの具材
・合挽肉 300g
・玉ねぎ中1.5個
・トマト中1個
・ニンニク 1カケ
・ごぼう水煮パック 1つ
・ざらめ大さじ1
・紅花油大さじ2（挽肉炒め時に別途小さじ2を使用）

■スープ
・水 400ml
・出汁パック 1個

■ホールスパイス
・スターアニス 1個
・クローブ 5個
・シナモン適量

■パウダースパイス（市販のカレー粉でも代用OK！）
・クミン小さじ2
・コリアンダー小さじ2
・ターメリック小さじ1
・クローブ小さじ1
・カイエンペッパー小さじ0.5

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