【夏レシピ】ゴーヤと豚の生姜焼きのレシピ・作り方

【夏レシピ】ゴーヤと豚の生姜焼きのレシピ・作り方

旬のゴーヤを使った、夏の豚の生姜焼きの作り方です。

栄養価の高いゴーヤと豚肉で夏バテ対策にもおすすめの一品！
キッチンに長く立ちたくない夏の時期にも、漬け込み時間短くすぐに作れます。

詳しいレシピはこちら↓

【夏バテ対策】ゴーヤと豚の生姜焼きのレシピ

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Bitter melon and pork ginger
(Cooking time: 15 minutes)
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[For two ingredients]
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Pork (for thin slice / ginger grilled): 200 g
Bitter melon: 1
(A) Ginger (grated): 1 piece
(A) soy sauce: 2 tablespoons
(A) Sugar: 1 tbsp
(A) Sake: 1 tablespoon
Salad oil: 1 tbsp
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【procedure】
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[1] Mix (A) into a vat, add pork and dip it so that it is turned upside down.

[2] Cut bitter melon in half, take a seeder and cotton with a spoon, etc., and cut it into a thickness of about 5 mm. Take a pinch of salt (outside the amount).

[3] Heat a half of the salad oil in a frying pan over medium heat, fry the bitter melon, and remove it once it is clear.

[4] Heat the remaining salad oil in the same pan over medium heat, spread the pork and bake on both sides. (Keep the pickles)
Bring back the bitter melon, add the pickled gourd, simmer it in a bowl, and serve on a plate.