カリカリでパリパリ。塩をかけてフライパンで焼くだけ。最高のパリパリチキン【鶏もも肉】
材料や使っている道具は↓
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memo
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どうも僕です 言い忘れました どうも僕です…！
今回は鶏もも肉でパリパリチキンを作りました。皮がパリッパリでめちゃおいCやつ！
冷蔵庫から取り出してすぐ、買い物帰りでも下準備無しで簡単に作れるやつはどうだい！？ということで動画にしました。
皮をしっかり伸ばすこと、ピタッとフライパンと密着させてじっくり焼くことでパリパリになります！塩だけで最高！🍗
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使ったもの
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鶏もも肉 1枚
塩 2つまみほど
油 大さじ1/2(なくても作れますが、引いたほうが安定します)
▼簡単なソース
玉ねぎ 1/4個
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2ほど
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #パリパリチキン #鶏もも肉
50件のコメント
うまそー
重しの鍋の水でもなんか調理できないかな
沸かないなｗ
アルミホイルをこんな風に使うとは！😮
目からウロコでした😊
均一で見事なパリ感ですね👏
いつも一部焦げちゃいます😞
黄色い脂肪分は気になるから、そこはいつも取ってます。凹んだところをアルミで埋めるの、なるほど！と思いました😊 美味しそう💛
これくらいソースがあったほうが、ご飯がススム君です！食べたい
包丁を入れた時の音が良いですね😊パリッパリッ👍👍
最高✨✨
おー😅またまた丁寧なお仕事されてますね。私はほったらかしによる皮パリパリ😂全体的かために……しょうがない雑だから。たったひとつのひとてま甘辛味付けのまえにフライパンの余分な油捨ててからお肉の下の方にたれを入れて味付けします……雑です😂😂😂
今日は早めに見れました😊(^o^)
油を敷かずに焼いてある程度は皮がパリになっていたのですが…
アルミホイルに鍋ですね❕今度からこの作り方にします🎶これなら皮の脂も凄く落ちそうですね～👍
ちょっと気が早いけど、クリスマスのローストチキンはこれでいけそうですね✨
綺麗な焼き色〜✨美味しそう〜♪手軽に簡単にできる方法教えてくれるのほんと助かる♡作ってみまーす！！
鍋で圧をかけるとは😮
（圧力鍋ではない😆）
目からウロコです🎉
皮パリパリ😋
ASMR😉
ゆっくり丁寧に重しを置いて焼く方法👍
ばくばさんこんばんは！ なんで自分が作ると皮パリパリにならないのか 今回の配信で長年の謎が解けた気持ちです 絶対今度は家族に美味しいと言わせてみせます ありがとうございます✨
唐揚げするには面倒、さっと焼こうかって時ありますねー、皮パリパリだと美味しさが違うー✨この焼き方でやってみますー
美味しそうですね〜
フライパンは鉄ですか？
パリパリうまそうっ！！
息子が喜びそう😊
ちょっと鶏肉買ってくる
🐓🐓 🏃🏻♂️💨
見てるだけでホッコリ 癒されます。
ありがとうございます。とても美味しそうです❤今夜のメインはこれにさせていただきます😊
結局ばくばクックさんの動画に戻ってくる自分がいる、、、パリ、、、
IHかつ鉄フライパンでもいけますかね？
IHは微妙な火の調節が出来なくて😢
鍋の重石でよければ、私はお皿に水張ってやったら、軽すぎるかな🤔
鶏肉は好きだけどぶよぶよの皮は苦手でいつも皮だけ捨ててたので今度作ってみます🙌
ばくばクックさんこんばんは鶏もも肉の作り方ですね。職人技ですね。見ているだけで、心が癒される。美味しそうですね。お休み😌🌃💤なさい✨😮
IH、鉄フライパン、油引いて焼いてみました！
はじめてカリカリに焼けて嬉しい😊
うちは弱火でじっくり焼きました（中火だとくっついてしまった）。
ソースも美味しかったです！！
早速 夕飯に作りました。 皮がパリッパリになって激ウマ💪 子供達にも大好評でした〜🤩🤩🤩
ちょうどチキンステーキしようと思って買ってた鶏ももをこのレシピで作りましたー！
私が食べる頃にはしなってたけど、焼きたては多分パリパリだったはず！！
ソースも作りました！
美味しかったです💕
重しの鍋はコンロで炊き終わって蒸らし中のご飯でやりましたー⸜ 🍚🍴⸝
たまらん音ですな～😆👍
あ、どうも農業女子です🙋…笑
モモ肉なんて久しく買ってないなぁ…🤔
ムネ肉だとパサつくかな～
久々にモモ肉 買ってこよ
ーっと🎶
だいぶパリをかんじます。に（笑）
アルミホイル使って鍋を重しにするのgood idea❣
鶏皮苦手だったけどパリッパリ
なら作ってみたい！
💜ばくばさん👍💜
こんばんは(#^.^#)
アルミホイルですき間を埋めて鍋乗せる~😊サスガです感動~👍👍👍なるほどね🙌
私…鶏皮苦手なんですが…パリパリだと大丈夫です💜
ばくばさん👍いつも研究熱心で尊敬してます✨簡単レシピありがとうございます
ムリなく続けてくださいね
楽しみをありがとう💜
お疲れ様でした👋
そうか…圧かけて密着させるんですね😳ぜったいやってみます🎉
お肉を持ち上げるときのトング、使いやすそうですね👍どこで買えるんでしょう？
鍋の中身、お湯にしたら時短になったりしないかな
パリパリガジガジサクサク愛好家としてはたまらん
ブニョんブニョんの鶏皮は無理。
パリパリは大好き。
ダイソーにも売ってるシリコン製のスポンジケーキ型にタルトストーンを入れたりしたら肉の形に拘わらず均一に押せる気がしますがダメだろうか
（最初に肉を整形（厚い部分を削いでくぼみの部分に乗せる）して厚みを均一にするのが一般にやられているような気もしますが）
めっちゃパリパリ！美味しそ❤
ついさっき、作りました。いま食べてます。
めっっちゃウマ〜い♪
今夜はジムに行こうと思ってたのに、誘惑に負けてチューハイ飲んじゃった(´ｰ∀ｰ`)o🍻o(*'-'*)
あらかじめ一口サイズに切ってから焼くと、パリパリの醍醐味が減っちゃいますかね…
鶏のムネ肉でも大丈夫ですか？
このビデオから目が離せませんでした。内容がとてもよく作られていて、本当に気に入りました。 😍
初めて作ってみましたが大成功、めちゃくちゃ皮がパリパリで美味しいです。
結構筋が多くて丁寧に処理してたら肉が平たくなって、さらにバーミキュラフライパンのせいか火の通りがかなりよくて仕上がりも早かったです
他の料理と一緒に作ってた鍋を重石にして一石二鳥でした❤
また作りたい🎉
一人でペロリです。
ありがとうございました！
誰かに作ってあげたい～
お世話になっております。
InstagramのDMから企業案件のご案内を差し上げましたので、ご確認いただけますと嬉しいです！よろしくお願いいたします🙇
北京ダックみたーい🤤（食べたことないけど(^_^;)）
北京ダック風に薄餅に甜麺醤タレ塗って白髪ネギ😋
サンドイッチにも良さそう😋
作ってみます(*^^)vありがとうございます(ӦｖӦ｡)
これ、むね肉だとこんなぱりぱりにならないんですかね？
もも肉があまり好きではなくて・・。
今日、作りました
ものすごく厚みに差があるお肉だったので、アルミホイルの節約のために
厚い所を削いで薄い所に足しちゃいました😁
カリカリに焼けたので、夫が喜んでました
ありがとうございます
パリパリチキン今日の夜ご飯でした。隙間をうめなかったので、やっぱり真ん中が白くなってしまいましたがジューシーで美味しかったです。完食。子供がポン酢好きなので大根おろしとポン酢で食べさせました。お肉焼いた後、そのまま野菜炒めて添えてみました。皮パリパリで成功しました。ありがとうございました😊
ボクノカワリニ…システムすばらしいですね！😂
音がもう、
「ベーコンプレス」と言う器具が便利。たいていの米国家庭にはあります。
「スーパー行って、買って、すぐ作れるパリパリチキン」こういうのを待ってました!「簡単に出来ます」という動画多いですが、結局時間かかるんじゃん…ということが多かったです😢正直、手の込んだ物を作りたい!と思っていても、そうはいかない平日の夜…この動画、ホントにありがたいです。これからも、楽しみにしてます✨
家飯なら十分よな。ネギ一緒に炒めて、先に取り出しソースに混ぜとくともっとええかも！シンプルでよかった！＞＜！
喋り入りか
パリパリな鶏皮超大好物です。肉とフライパン常温、がお約束ですね！ソース作ってみます😊