【15分レシピ】切って焼くだけ！ナスと豚肉のカレー炒め
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豚バラ肉薄切（豚肉）
岩井の胡麻油（ごま）
【材料】
2人分
豚バラ肉薄切（豚肉）・・・150g
なす・・・2～3本(300g）
にら・・・1/2束
☆ニンニクみじん切り・・・1片分
☆ショウガみじん切り・・・1片分
★ユウキ オイスターソース・・・大さじ1.5
★カレー粉・・・小さじ1
キング醸造 純米料理酒・・・大さじ1
〇岩井の胡麻油（ごま）・・・大さじ1.5
●岩井の胡麻油（ごま）・・・大さじ1/2
黒こしょう・・・適量
【作り方】
①なすはヘタを落とし1cm幅の縦半分に切り、塩水に5分さらす。にらは5cmの長さに切る。豚肉は2〜3cm幅に切る。
②フライパンに〇を引き、水気を拭いたなすを入れて強火で炒め、少し焼き色がついたら取り出しておく。
③フライパンに●を足し☆を入れ弱火で炒め、香りが出てきたら豚肉を加え強火で炒め、豚肉の色が変わったら②を戻し入れる。
④③に酒を加え軽く炒め、★を加えにらを加え、さっと炒めて火を止める。
⑤器に④を盛りつけ、黒こしょうを振りかけ出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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