【韓国わかめスープ】0268 子供から大人までみんな大好きな味！ミヨックク/미역국/Korean Seaweed Soup

【韓国わかめスープ】0268 子供から大人までみんな大好きな味！ミヨックク/미역국/Korean Seaweed Soup

こんにちはニックです。
今回は
「韓国わかめスープ(ミヨックク)」
を作りました。

日本で食べられているわかめスープとは作り方も食感も全くの別物です！
わかめを炒めてからしっかりしっかり煮込むのが韓国流！

わかめはシャキッとした食感が命！な日本人の感覚からするとこんなにも煮込んだわかめスープ。
不安しかない…。
ところが！
これがめちゃくちゃ美味しかったー♪

牛肉のコクと柔らかくなったわかめが絶品です。
韓国ではお誕生日にわかめスープを食べますが、うん！納得！
これはごちそうだ！

【材料】(2〜3人分)
牛肉　100g
乾燥わかめ　20g
ごま油　大さじ1
ニンニク　1片
醤油　大さじ1
ミョルチエキス　小さじ2
水　800cc

＊ミョルチエキスはカタクチイワシの魚醤の事です。なのでナンプラーでもOK。

同じく辛くない韓国料理
韓国の茶碗蒸し「ケランチム」はこちらから
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登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。

そしてアシスタントのよっちゃん。
彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？

そんな2人をどうぞよろしくお願いします。

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