【カブの甘酢漬け】ジップロックで簡単、2時間で食べれるカブの甘酢漬けの作り方
ジップロックで漬けて数時間で食べれる、とても簡単なカブの漬物レシピです。
甘さも調節できるので、好みの甘酢漬けが作れます。
この時期ならではのカブの美味しさを味わえます。
（チャプター）
00:00 カブの甘酢漬けを作ります
00:20 材料説明です
01:54 カブを切ります
02:58 カブに塩をします
03:10 昆布を切ります
04:03 ゆずの皮を剥きます
05:18 ジップロックに入れます
06:38 揉んで混ぜます
07:09 完成です
★カブの甘酢漬け材料
カブ中 ２個
昆布 適量
唐辛子 適量
ゆず ４分の１個
塩 大匙半分
砂糖 大さじ２杯
味醂 大匙１杯
酢 大さじ３杯
★カブの甘酢漬けの作り方
１カブは厚めに皮を剥き、４分の位に切ってから薄くイチョウ切りします。
２ボールに株を入れて塩を入れて軽くもんで５～１０分おきます。
３ゆずは黄色い皮をすん切りにし、汁も絞っておきます。
４ジップロックに水を切ったカブを入れ、砂糖と味醂と酢とゆず汁を入れます。
５唐辛子と昆布も千切りにして入れて、袋の上から混ぜます。
６空気を抜いて閉めて、２時間ほどして食べれます。
（砂糖の量は好みで増やしてください）
漬け物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C
塩麹レシピ→https://www.youtube.com/watch?v=Ksfu1_YznFU&list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X&index=47&t=274s
腸に良い発酵食品レシピ動画→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X
毎日料理動画の更新をしています。
お見のがしのないように
チャンネル登録よろしくお願いします→https://www.youtube.com/channel/UCmnwzyXL0ZcT–wDGFuMW5A
#カブの甘酢漬けの作り方,
#かぶレシピ,
#シニアの料理チャンネル
#漬け物レシピ,
#保存食レシピ,
#シニアの料理チャンネル,
#モナコのもう一品クッキング,
4件のコメント
こんにちは。カブが美味しい季節になりました。簡単に漬けて食べれるカブの甘酢づけをつくります。ご視聴ありがとうございます😊
風が強くて初冬らしい一日でした
カブのおいしい季節になりましたね！漬物にするとカブのねっとりした独特の甘味が出て旨いんですよね～😊👍
モナコさん、こんにちは。先日友人からカブの甘酢漬けを頂いて食べたところでした。モナコさんの動画を拝見しているうちに、私も作ってみようという気持ちになりました😍🤗
前略、たいへん楽しく動画をみさせていただきました。
ものすごく、気分を害するかもしれませんが、「参考」になりません。かぶを切ることは、小学生にもできます。問題は、スーパーに行って、昆布を適量調達する方法です。
同じく、唐辛子、ゆず等を、何のメーカーのどの商品を買うかです。そして、合計の価格なんですよ。具体的には、昆布が少量で売っていますか？私はこのカブの漬物で使用したら、昆布は使用しません。そこに、問題点があります。カブを切る事ではない。作り方でもない。