伝説の家政婦志麻さんのレムラード【生食用ホタテと大根サラダ？】
TVでやっていた伝説の家政婦志麻さんのレムラードを作ってみました。レムラードと検索すると、マヨネーズから派生したソースの一つとありました。
今回は、生食用のホタテを使っているので、ホタテのレムラードになるのかしら？
簡単に作れるので、ぜひお試しを。
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騒音のない世界
【材料】
大根10センチぐらい
生食用ホタテ10粒ぐらい
塩ふたつまみ
レモン1/2個
マヨネーズ二回し
マスタード大1
【手順】
① 大根は皮をむき細切り後、塩をふって揉む
② ①の水分を切る
③ ②にレモンを絞り、マスタード、マヨネーズを入れよく混ぜ和える
④ ほたてを食べやすい大きさに切り③に混ぜ合わせる
⑤ 乾燥パセリをお好みで。
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