チヂミ風ニラ焼き◆我が家のレシピ【我が家の味を残そうプロジェクト】各家庭の料理レシピを動画で撮って残そう！
●レシピ
＜材料＞（３～４人前）
ニラ １束
お好み焼き粉 100g
水 160㏄
しょうゆ 小さじ１
ごま油 大さじ１
＜作り方＞
①ニラを洗い、5cmぐらいの長さに切る
②ボウルにお好み焼き粉100gと水160㏄を入れて混ぜる
③②にしょうゆ小さじ１を加え、さらに混ぜる
④③にニラを入れて混ぜる
⑤フライパンにごま油をひき、広げる
⑥混ぜ合わせた具材の半量を均一の厚さの円形になるように広げる
⑦片面が焼けてきたら裏返し、へらで表面を押しながら焼く
⑧両面ともよいぐらいの焼き色になるまで焼く
分量や作り方は、あくまで我が家の場合なので
お好みで調節してくださいね！
※市販の簡便調味料などを使っている場合もありますが
我が家ではこの市販品を使ってこのように作っている、という、
広い意味で「我が家の味」ととらえてご紹介していますので、
どうぞ、あたたかい目でご覧くださいませ m(_ _)m
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こんにちは。動画編集の「りこらぼ」と申します。
この「我が家の味を残そうプロジェクト」は、各ご家庭で作られている料理のレシピを、家族が作っているところを動画で撮って残そう！という企画です。
レシピを動画で撮って公開するメリットとして、
・文章のレシピよりも作っている過程が見やすく、再現しやすい
・我が家の味を他の人にも伝えることができる
・お母さん（やお父さん）が料理している映像自体が思い出として残る
があります。
まずは、私の実家の料理レシピのご紹介から始めています。
今後、ご希望があれば他のご家庭の料理レシピも残していけたらと考えています。
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