スナップエンドウと卵のサラダ☆
こんばんは「専業主婦が行く」です♪
今回は頂き物のスナップエンドウを使った
簡単サラダのご紹介です!!
塩ゆでしてマヨネーズを付けただけでも
美味しいスナップエンドウですが
卵と合わせてもとても美味しいので
是非お試し下さい(*^^*)
※決してお料理が上手なわけではありません
【本日のおさらい】(分量)2人前
スナップエンドウ 20～30本
塩(塩ゆで用) 小1/2
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大2～3
粉チーズ 大1
粗挽き胡椒 お好み
【作り方】
①スナップエンドウの筋取り
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②片手鍋半分の量のお湯に塩投入
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③スナップエンドウを茹でる(中火で約2分)
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④スナップエンドウを取り出しそのまま粗熱が
取れるまで放置
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⑤ゆで卵を軽く崩したらマヨネーズと
粉チーズを和える
↓
⑥⑤に粗熱が取れたスナップエンドウを
加える
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⑦お好みで粗挽き胡椒を振りかける
↓
⑧完成
#スナップエンドウ#サラダ#卵#旬野菜