フライパン一つで。茹でないシンプルレシピ【ごはんに合うブロッコリー】無駄を最小限にする切り方も

茹でてマヨネーズつけるのが好きだけど、そればかりでは飽きてしまうしせっかく栄養たっぷりの野菜だから楽しみながらたくさん食べたい。
ということで、レパートリーの中からまずはごはんに合う醤油味をご紹介します。

フライパンでの調理は茹でるのと違って水っぽくならないし味が濃く感じます。お弁当のおかずにも便利です。

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「紫山のごはん会」は食卓がちょっと楽しくなるシンプルなレシピを提案しています。
2002年から続けている料理教室のオリジナルレシピと家族に作る日々のおかずを動画として記録していきます。
北仙台の裏通りにある、小さなキッチンスタジオ「紫山のごはん会分室」で撮影しています。

音楽のクレジットは下に書いてあります。

*Music by Takuro Kikuchi
「カステラのためのピアノ曲1」
「花を摘む」
http://www.takuro-kikuchi.com/
世界で人気が広がっている宮城のピアニストです！

紫山のごはん会
HP https://www.mgohankai.info
instagram https://www.instagram.com/mgohankaibunshitsu

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