【居酒屋レシピ】ふわっふわでジュワ～な究極の唐揚げをご自宅で!!

初めまして！！
岐阜県多治見の居酒屋「串もんず」です。

今回は、誰でもご自宅で簡単に作れる、「究極の唐揚げ」のレシピを
動画でご紹介致します。

① もも肉を両面ミートテンダーライザーを使い筋を切る
【ない場合は変わりにフォークでもok】
② 大きめのサイズにカットする
③ 調味料を全てボールに入れよく混ぜ合わせる　

【秘伝のタレ】
焼肉のタレ60g
ごま油10g
大根おろし60g
リンゴおろし1/4個
お酒20g
おろしニンニク10g
おろし生姜30g
顆粒鶏ガラ8g
塩6g
ブラックペッパー3g
片栗粉20g

④ 2と3を合わせよく揉み込む
⑤ 一晩寝かせる【急ぎの方は30分〜1時間】
⑥ 片栗粉をまぶす
⑦ 卵白につける
⑧ 約5分間、180度の油であげる
⑨ 盛り付ける

以上で完成です！是非ご自宅で作ってみてください！

【お店のホームページ】
https://www.kushimonzu.net/
JR各線「多治見」駅から徒歩約18分、車で約7分
〒507-0054 岐阜県多治見市宝町5-98