塩麹で蕪漬けに挑戦（半月切りとくし型切りの２種） 塩麹を使って 旬の蕪漬けに挑戦しました。 蕪５個のうち ２個はその日に食べれるように半月切りに ３個は翌日以降に食べれるように くし形に切りました。 昆布や鷹の爪も入れずに 塩麹だけで漬けました。 お好みでしょうが、くし型の方が 蕪の旨みがわかって美味しく感じました。 （2012.06.10～11撮影） cooking Light pickled turnip recipes かぶの浅漬け かぶの浅漬けレシピ かぶレシピ ポリ袋で簡単すぐ食べられるかぶときゅうりの塩昆布漬け レシピ 塩麹 塩麹の活用 塩麹レシピ 塩麹料理 料理 浅漬け 浅漬けレシピ 漬物 蕪漬け
