揚げない！サックサク簡単おつまみ！ちくわの磯辺スティックの作り方
ヤッホー皆様いかがお過ごしでしょうか
貢献テストでございます今回はもう本当に
手軽にささっとできるおつまみなんて
いかがでしょうかしかも
上げずに
咲くカリッと仕上げちゃう
上げない
ちくわのサクサクスティックでございます
[音楽]
では早速作っていきたいと思います今日は
このちくわさんを4本使う
大体これぐらいセットで売ってるんですよ
ね4本使うんですけどもこれを
サクサクに上げるのは
庭
切り方でございます
縦半分
からのさらに
半分
からのさらに
半分
こんな
感じで
ちくわ兄弟たち
はいでは
粉を混ぜていきたいと思いますもう本当に
ね簡単に小麦粉とあとちょっとさっくり感
を出すために片栗粉をプラスすると
でお水
ちょっと様子見ながら
あんまりそんなねもう細かいことを考え
なくていいので触っとまで入れてください
もう
ざっくりと
ここに
青のり見た目もあれですし
お味も良くなるので
青の入れてさっくり混ぜてくださいはい
もうこんな感じでOK
ではですねフライパンにサラダ油もあの
揚げないので
本当に焼くイメージなのですもう最小限の
サラダ油入れますここに
この
[音楽]
切りましたちくわたち
さっとここで絡めますもん
[音楽]
でまずは2本分上げてまいります
焼いていきます
こんな感じで
ほらいい感じでちょっとね膨らむんですよ
ヒギちくわの膨張が始まるわけですで
すごいねこれほら
密閉にひっくり返してますこんな感じで
こんがりと裏面も焼いていってください
いい感じよでまぁちょっとあの
塊のままでも豪快でいいんですけど
ちょっとやっぱ独立してもらいましょうか
それぞれ
よしこんな感じで
裏面もこんがりと
焼いていってください
[音楽]
OK
サクサクになりましたので一旦このように
取り出します
はいそして
残り
残りの2本もこのように綺麗に絡めてます
ので生地に
焼いていきたいと思いますはいでは32本
無事
焼き上がりましたので
がさっと盛ります
こんな感じ
ガサッと
カリカリにサクサクになってます
はい
オプション発動させていただきます
軽くお塩を振っても
好みでいいと思うんですけども
私は
オプション
前を
斜めに
オプション前を七味化していただきました
もうこのこいいですねこの
ビジュアルファイ完成しました
簡単にできるおつまみ
あげないサクサク
ちくわスティックでございます
これお酒かな
[音楽]
それではいただきまーすんー
これはたっぷり
マヨネーズにつけまして
[音楽]
も
切り方
あえてあの細く長く切るとことによって
衣が全体にこうしっかり絡まる面積が多く
なるんですよねそれによってこのサクサク
を持続できると
今回ちくわと相性抜群の青のりを
衣に混ぜましたけども
何だろうそれこそこんなチーズとか
冷蔵庫の中で眠ってるものがありましたら
たっぷり入れてください
刻んだめに生姜とかでもいいと思いますし
いろいろ試していただけたら嬉しいです
最後までご視聴ありがとうございました高
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バイバイ
今回のコウケンテツキッチンは、おつまみシリーズ！
揚げずに簡単！ちくわのサクサクスティックをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:40～ 下ごしらえ
01:46～ 調理
04:09～ 試食
【材料（作りやすい分量）】
・ちくわ：4本
・小麦粉：大さじ4
・片栗粉：大さじ2
・水：大さじ5
・青のり：小さじ1
・サラダ油：適宜
・マヨネーズ、七味唐辛子：各適宜
【ポイント】
ちくわは細長く切ると良いよ
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃おつまみ
32件のコメント
ラ―メンの渦巻きメンマでも同じ要領で 出来ますか❓️
これ、余った衣を焼いてお醤油かけたら煎餅みたいで美味しかったです
青のりなしでも3150に美味しく出来ました〜❤
3150！
今日一品で作ります(^^)
すごく簡単にできました🎵おいしかったです✨
カリカリに出来ました‼️
チクワの偉大さよ･･･(≧∇≦)うまー。
急にちくわが食べたくなって昨日作りました！
最高のおつまみになりました…！
練り物が苦手な彼も美味しい！って言ってくれて嬉しかったです🥰
muy buen video
こんなにお手軽なのにご飯にもビールにも合う優れもの‼️
今日もご馳走さまです(*´∀｀*)♥️
見てるとビールが飲みたくなった🍺ちくわもあるんだよね～😆今から作る！
ちくわ大好き小一孫に大好評、この衣ほんとにお手軽気を使うこともないのにサクサク感あって良いです❗️
またバーバ晩ごはんメニュー増えました、ありがとうございます😭
作りながらつまみ食いするのがたまらなく幸せでした❤
作ってる人の特権ですよね🎵
斜め切りではなくて、スティックにして揚げ焼きというのはいいアイデアですね👍3150❤
買物に行くのが面倒くさいし冷蔵庫にはちくわしかない…と思ったけど、作ってみたらなんか美味しいおかずができた〜✨
今週末に参加する行きつけのビアバーの周年祭に持っていきます!!これはいい!!
ちくわ四つ割りかと思いきや八ツ割り！その時点でもう美味しいですね😋
短くしてお弁当にも使わせていただきます。良いレシピをありがとうございます(*´ω`*)
ちくはって磯辺揚げが1番旨いと思う。
この切り方いいですね😊
カタクリたしたらカリカリでいいですね〜
明日作りますーー☺️👍
帰りにちくわ買わなきゃ😊
うまそ～
おいしそう(^q^)
作ってみます！
おつまみに作ろうと思ったら、小麦粉が無い💦その分をホットケーキミックスで代用したら…やはりおやつになりました😅
🧑コウさんのレシピは本当によく考えられたものだと痛感しますね😄🙇🙇
作ったけど、半分食べたところで残りが….ぺにょぺにょになったよ
作ったら、家族にめちゃ評判良かったです！
安価で簡単！
結局は 油は使うんですね(^^;
揚げずにだから…
オープン等でパリカリに焼くのかと思いました😅
ごめんなさい
でも 美味しそうですね😋
ちくわ兄弟の独立
今日、チクワを、かつたの✋作りたいと、思います、有り難う‼️ございます
お手軽、安い簡単🤗作り😋食べました✌️油も無駄なく使い切り🤗最高でした。
こりゃまた、ビールが止まりませんわ～～ （笑）
作ってみました！！本当にサクサク！！手軽で家計にも優しくて、これは重宝します〜😊😊
ちくわの食べ方に飽きて検索してみたところ、驚きのおいしさでした！我が家の定番になりそうです
細いと焼いて裏返すの面倒くさいと思ったら、まさかの一気にひっくり返えせるの最高💕
早速作るぞ🤤
竹輪兄弟いいです😊うふふ思わず薄笑いしてしまいました。何時もトーク楽しい🍎
おいしそうですね❗竹輪あるのでつくってみます。❤