今朝は、あっさり系で簡単にヘルシーな！【豆腐と長ネギの卵スープ】#cooking 【おうちごはん】 #料理 #vlog #レシピ #独り飯#shorts #自炊vlog＃#独り言

今朝は、あっさり系で簡単にヘルシーな！【豆腐と長ネギの卵スープ】#cooking 【おうちごはん】 #料理 #vlog #レシピ #独り飯#shorts #自炊vlog＃#独り言

【くずし豆腐と長ネギの卵スープ】(0;59)
#ヘルシー
＊ハレーション気味で、全体が白っぽくなっているのが残念ですm(__)m
卵スープも、様々なダシをベースにして作りますが
今回は、シンプルにあっさり系で
【鶏がらスープの素】に　白だしで作りました。
シイタケやキノコ類を加える際には、　お酒も加えたりするのですが
下記のような感じで、朝のお味噌汁代わりに
シンプルに作ってみました。

【食材】2人分～3人分？
絹ごし豆腐1/2　　200g
　長ネギ　　　　　5cm
　卵Mサイズ　　　2個
(仕上げ)
煎りごま　　　ひとつまみ
青ネギ　　　　　　少々
胡麻油　　　　　小さじ1

(水溶き片栗粉)
片栗粉　　　　　小さじ2
　水　　　　　　小さじ3

【調味料】
鶏がらスープの素　　　小さじ2
　　しょうゆ　　　　　小さじ2
あごだし風味白だし　＊小さじ1～
　　　塩　　　　　　＊小さじ1/6～
　　　　　　　　　　＊お好み加減に調整‼
うま味調味料２振り　＊お好みで
　　＊料理酒　　　　＊少々加えてもOK
　　　水　　　　　　　400ml
＊＝お好み加減‼
＊塩味などは、お好みもありますので調整です！
あと、ワカメ、キノコ類、かにかま、ササミなども具材として
加えてもよいですね‼

の上記のレシピで今回の【豆腐と長ネギの卵スープ】を作りました