ガチでその味にビビると思います…ソース味じゃない、信じられないほど香ばしい中華飯店級の最高の焼きそばの作り方【至高の上海焼そば】
【至高の上海風焼きそば】
是非お試しください！
菅沢こゆき
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の上海風焼きそば】
焼きそば麺 ひと袋
豚コマ肉 50g
エビ ３尾
小松菜 40～50g
人参 15g
玉ねぎ 1/16（20gほど）
きくらげ 5枚ほど
ニンニク 1/2片（3g）
しょうが 3g
酒 大さじ１
（動画内では半分すつ２回に分けて入れてます）
醤油 大さじ半分
オイスターソース 大さじ半分
創味シャンタン 小さじ1/3
※豚コマ肉とエビの下味でそれぞれに
・塩胡椒 適量
・片栗粉 小さじ半分
・酒 小さじ1半ほど
※サラダ油
麺を焼く際に小さじ２から大さじ１
野菜を炒める際に小さじ２ほど
ニンニク生姜肉エビを焼く際に少量
★仕上げに辣油 少々
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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41件のコメント
実家での飲み会風景見たいです。お願いします。
今頃のコメント失礼致します。本日のお昼にコレを作りまして、感動のコメでございます。
リュウジさんが「麺は焼け！」と言っていた意味が良く分かりました。
普段は普通に野菜と炒めていた麺ですが、焼きを入れるとまるで別物！！( ºωº)
くにくに食感の中にパリッが加わって全く食べ飽きない。しかも香ばしい。オススメです♫
シラフで人参がわからないとは！？
「逆の麺」
ホントに美味しくてリピ何度もしてまーす♪
大丈夫がガチなのよｗ
3玉、3倍量で来客4人以上のおつまみで出しました！
何これー美味しすぎるー！を、頂いきました！
リュウジ先生レシピでーす❣️と宣伝宣伝😆
私は味見のみ。。次回ゆっくり食べたいです。
美味しいです。
ゴッテス最強
こゆきちゃん最高ーーー！！！
これは作らないで死んだら損する🤗
ビールは、ラッパ飲みは、韓国では普通かも知れないが、日本の國に日本人ではあり得ないし下品です。
ご本人だけのほうが良かったです。
マニキュア塗ってる指だと食べる気が失せます。。
半年前に見て作りたいなと思って最近作りましためっちゃ美味しい、これもう店の味じゃん幸せです
こゆきさん かわいいわ。リュウジさん、照れてない？？？
もう このチャンネル こゆきさんで良いw
めっちゃうまいこれ
美味しそうで作って見たら、旦那から「今まで食べた焼きそばでいちばん美味い」頂きました👏
手間かけてよかった〜
あと、エビの殻はニンニクと揚げて食べました、これまた美味😋❤
そのエビの香りとニンニクの香りがうつった油で、この上海焼きそば作ったんで香りが最高でした✨
また作ろうと思います、リュウジさん天才👏✨
きれいにしてたとしても爪が長いのは嫌
旦那の友達が今日来たときに作ってくれてめちゃくちゃ美味しかった！！！
今まで市販の3食入粉末ソース付きの焼きそばしかしたことなかったから衝撃的すぎて！
リュウジさんのレシピやでって教えてもらったので、近々また食べたくてメモしに来ました🫣
コメントでこゆきさん
爪指摘あるけど
メインはリュウジの
バズレシピだから！
火使いが 問題ある。ネギとにんにくみじんは肉といっしょうに入れる。
焦げたら商品にならない
これ作ってみたら、美味しかった！
ソース焼きそばの方も美味しかったし、レパートリー増えて嬉しいです🎉
いまさらだけど冒頭のメロディーの再生速度が普段より速い、、？
出来上がった味に驚きました。
自宅でこんなに美味しい焼きそばができるなんて。
焼きそばの麺を買うことが増えましたが、粉末のソースが余るようになりました。
今回も美味しかったです。やきそば苦手な子達も感激しています。ありがとう
ございます。
出来上がった味に驚きました。
自宅でこんなに美味しい焼きそばができるなんて。
焼きそばの麺を買うことが増えましたが、粉末のソースが余るようになりました。
今回も美味しかったです。やきそば苦手な子達も感激しています。ありがとう
ございます。
え？これ別人ですか？
シラフで人参が出てこない料理研究家w
酔っ払っていても、めっちゃ伝わってます❤小雪ちゃんいつ見ても可愛い❤たのしい料理番組でいつも癒されています❤
手が似てる感じがします、気のせいかなw
今日は至高の上海焼きそばを作りました😊
私でもマジ美味しくできました❤ありがとうございます😊
女の子の口調が生意気
これが出るなら観ない
1年前くらいから料理を作り始めた40代のおっさんです。
今ままで自分が作った中で過去一おいしかったです。
ちゃんと作るとこんなにも美味しいものが作れるのかと感動しました。
ニンニクやショウガはもっぱらチューブを使っていましたが、風味が全然違いました。
豚肉に塩、酒、片栗粉をまぶすとこんなにもふわふわになるのかと驚きました。
日ごろから料理を作っている人からしたら当たり前なのかもしれませんが勉強になりました。
リュウジさんのその他のレシピもどんどん試していこうと思います。
2度目。焼きそばの中で一番好きかも。
家族にエビアレルギーおるけん入れよらんけど、今回はパスタ麺で作ってみました！
野菜と混ぜるとき、最後の方で茹で汁いれて混ぜこむとパスタとは思えんくらい！美味！
カルディのパスタ麺、めちゃくちゃ美味しいしオススメ！
マニキュアが・・・。手袋してほしいかな。
リュウジさんのお陰で、口が肥えてしょうがないです（笑）😊
悪いけど、女の子のアシ要らない。
キーキーうるさいし料理のペース乱れるし、ネイルしてるのに素手で食材触るのも見ててイライラする。
実際作るって時に何度か見返しながら作るけど、アシのせいで作る気うせる。
豚とイカとキャベツ玉ねぎで作りました！
普通に店であっても頼みたくなるぐらい美味しくできました！
ありがとうございます☺️
こゆきさん大好き💓♥️❤️可愛い❤️
オープニングのジングルのテンポが今よりも速くてビビった