【材料1つ】油も粉もいらない!ささみがパリパリ・サクサクのチップスになる【低糖質・低脂質・高たんぱく】

堅揚げポテトのようなサクサク感・パリパリ感と、噛むたびに出てくる旨味が癖になる!

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メモ (memo)
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今回はささみをチンするだけで作れる、ポテチのようなささみチップスを作りました。絶賛ハマり中。

以前、豆腐チップスやこんにゃくチップスなども作りましたが、比にならないぐらいハマってます。うまし。

チンする時間は様子を見ながら。動画では2本で作ったので、計6分~8分ぐらいチンしました。1本の場合は3~4分ぐらいチンすればパリパリになります。

コツは裏側が透けて光を通すぐらい。縁の部分が厚くなりやすいので、できるだけ均一に!

~^も^~
00:00 ささみチップス作ってるところ
02:04 参考になりすぎる感想コーナー

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材料 (ingredients)
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ささみ
(塩・コショウ)

 『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』

上記量全部で約0g

※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

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今回使った材料や道具
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アルファミック クッキングシート
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↑サイズ大きめでいっぱい入ってるから使いやすい

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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)

My name is Dekao (tentative). In this video, I’ll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I’m still living that life today, I’m sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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37件のコメント

  1. ササミはスジを綺麗に取れなくて購入することなかったんですけど食べたいのでチャレンジしてみます😊早く食べたい〜

  2. ダイエットでポテチ断ちがつらかったので作ってみますー。平べったくするので量も結構できますね。更に衣をつけたり油であげないのも良きです。→作りました!胡椒、ガーリックソルト、青のり、粉チーズ味を作って一番粉チーズが美味しかったです!

  3. 早速作りましたが、なかなか上手くささみを伸ばすことができず、肉っぽさが残ってしまいました。
    カリッと感を出すためにも、均一に薄く伸ばすコツを掴みたいと思います😅

  4. 欲張って多めのお肉で作ろうとしたらはみ出ていくし、薄くならないし大変なことになったので
    小分けにして再挑戦中です!

  5. ささみなんて買ったことがないけど、今度絶対買う!
    あと「綿棒」で叩いてもと思ってしまいました(笑)

  6. 犬が食べてるササミがまんまこんなんだけど、添加物が気になるから、100%ササミで自作できるのはいいね

  7. これ筋取らないと駄目ですかね?
    いつも上手に取れなくて、ささみが細切れになってしまう😂

  8. 美味しかったです!
    1回目は厚すぎて干し肉みたくなり失敗しましたが、それはそれで沢山噛むし、おつまみにもダイエットにもなるので良きかなと。(無理矢理納得)

    2回目はパリパリに❤
    味付けはコリアンダーとお塩にしてみました。一瞬お口の中に カーネルという名前の白い髭のおじいさんが登場しましたので、味変におすすめいたします。

  9. これ又、すごい♪伸ばされた物が一瞬、ん?あれ?無くなった?なんて思っちゃいました😅胸、もも肉はよく使うけどササミ何故かあまり使いません…是非挑戦します。

  10. 昨日作りました!透けるくらい薄くしたつもりがビーフジャーキーみたいな食感のところもありましたが…それはそれで美味しかったです💕

  11. なぜだろう。どんなに薄くしても
    長く電子レンジしてもこんなふうにならない。みなさんはなりましたか?なんかコツを教えてほしいです

  12. 気になってこれ作るためにささみ買ったけど美味しかったー!塩コショウとマジックソルトかけたけど、コンソメとかのり塩でもやってみたい

  13. ササミ…買わないですね…
    唐揚げはよく買うけど。
    鶏肉が一番身体に良いのではないかな…と思い、唐揚げよく食べます。

  14. じゃがいもと小麦粉 味を少しつけて 薄く伸ばして凸凹付けたら(どこかのYouTubeにも似たのはあったが) 美味しそうですよね。
    ポテチ食べたくなりました…(汗)

  15. わぁーー♡これは絶対今日作る!
    カレーパウダーやマジックソルトとかアレンジも沢山出来そう
    減量中のおやつに最適ですね!ありがとうございます

  16. 酸化の問題とか大丈夫なんですかねー?不安です😢

    けれど、塩レモンパウダーかけて作ってみましたが美味しかったです❤
    Questとか高いポテチの代わりになりますね🫶

  17. チップス系大好きなので作りました。2本分食べたら顎が疲れてきました(笑)ヘルシーで嬉しいです!

  18. レンジにかけている間から
    家の猫が集まって来て
    出来上がったチップスも
    齧りに来ました。なんだか
    気に入ったみたいです😺
    (いつも猫にあげているのが
    しっとりした茹でささみなので
    パリパリの食感なのが良いみたい)

  19. 最近このレシピを拝見し、早速作ってみました。パリパリ食感、最高でした。オレガノと塩の組み合わせもオススメです!

  20. 2本余ってたから作った!
    最初はレンジで真ん中の方が盛り上がって目玉焼きみたいになって失敗かなって思ったけど温め続けたらパリパリにこんがり上手に出来た!
    そのままでもお煎餅みたいで美味しいけど、割ってレタスとトマトのサラダに入れたらクルトンの役割みたいで美味しい。よく噛むともっと美味しい✨️
    鶏胸肉を丸ごとチンしすぎて、こんな感じになって歯が立たないくらい水分が抜けて萎んでカチカチになって失敗した過去があった。