伝説の家政婦志麻さんの【洋風ショウガ焼き】
志麻さんのレシピ本よりつくってみました。
簡単に作れるので、お試しあれ。
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材料
豚バラ薄切り肉400ｇ
タマネギ1個
トマト小3個
チューブショウガ ３センチ
チューブニンニク ３センチ
サラダ油 適量
砂糖小1
しょうゆ大1
手順
タマネギは1ｃｍ幅の薄切り、トマトはくし形切り
豚肉は、適当な大きさに切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。
焼き色がついてカリッとしてきたら取り出し、そのフライパンで次はタマネギをしんなりするまで炒めます。
タマネギがしんなりしたら、豚肉を戻し、にんにく、しょうがを各3センチぐらい入れ、香りが立つまで炒めます。
香りがたったら、しょうゆ、さとう、トマトを入れ、トマトが温まる程度に軽く炒めあわせます
できあがり
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