カブと厚揚げのそぼろ煮　#ワンパンレシピ #かぶ #煮物

カブと厚揚げのそぼろ煮　#ワンパンレシピ #かぶ #煮物

冬のこの時期のごちそう⁣
カブさん🤤⁣
スーパーで⁣
ゴロンと大きなカブを見たら⁣
カブ頭のカカシを思い出して⁣
ハウルが見たくなります。⁣
⁣
カブに葉っぱの大きいのが⁣
付いてたら、⁣
これぞもうけもの❣️😙⁣
🥬のオマケ付き〜って、⁣
得した気分になります🤑⁣
ほくほくした気分で⁣
買い物カゴに。。🌈⁣
⁣
《カブと厚揚げのそぼろ煮》 ⁣
⁣
ふわっと煮あがるカブに ⁣
トロリと挽き肉あんが絡んで ⁣
子供にも大人にもウケのイイ冬の煮物です。 ⁣
厚揚げもプラスして、食べ応えとカサ増しに◎ ⁣
調理時間：20分 ⁣
材料4人分 ⁣
かぶ 1個(大)⁣
ひき肉 150g⁣
厚揚げ 1パック⁣
おろししょうが 小さじ1⁣
片栗粉 大さじ1⁣
サラダ油 小さじ1⁣
調味料A)⁣
・砂糖 小さじ1⁣
・醤油 大さじ1⁣
・白だし 大さじ2⁣
・酒 大さじ3⁣
・水 1/2カップ⁣
⁣
仕上げ調味料B)⁣
・みりん 大さじ1⁣
・しょうゆ 小さじ1⁣
⁣
作り方 ⁣
下準備⁣
・かぶは皮を厚めにむいて⁣
　3～4㎝角の乱切りにする。 ⁣
・厚揚げは食べやすい大きさに割って、⁣
　片栗粉をまぶす。 ⁣
1 ⁣
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⁣
ひき肉とおろししょうがを炒める。 ⁣
2 ⁣
ひき肉の色が変わったら、⁣
かぶを加えて表面に焦げ目が付くまで⁣
返しながら炒める。 ⁣
3 ⁣
調味料Aを加えてフタをして⁣
弱目の中火で10分ほど煮る。 ⁣
4 ⁣
竹串がスッと通るまでカブに火が入ったら⁣
いったん火を止め、仕上げの調味料B )⁣
と厚揚げ、水（1/4カップ）を加え、⁣
全体に混ぜ合わせる。 ⁣
5 ⁣
再度火をつけて中火でトロミがつくまで混ぜながら煮る。 ⁣
⁣
ポイント ⁣
＊今回は大きめのカブ一個(約500g)⁣
を使って4人分です。⁣
小さめのカブを使う時は全体で500g⁣
を目安にしてください。

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