定番の焼きなすの作り方／焼き網やグリルでじっくり焼いて！
シンプルな焼きなすの作り方を動画でまとめています。じっくりなすを焼き、水に浸けずに、竹串で皮をむいていきます。実は冷凍保存もできるので、ぜひお試しください。
▼材料
・なす … 2～3本
・おろししょうが … 少々
・かつお削り節 … 少々
・醤油 … 適量
▼詳しい材料や工程説明はこちらから▼
https://www.sirogohan.com/recipe/yakinasu/
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#和食 #cooking #料理
14件のコメント
丁寧な手捌き 食材がそのまま幸せな味で微笑んでいますね。Romaの私の菜園で育った野菜達で作って夏ばて防止の食事を頂いて見ます。有難うございました。
すごく見やすい動画です！
2:47 what is it?
楊枝使うといいんだね。今度こういう風に作ってみよう。たいへんよくできました 。
こういうのでいいんだよ
じゃなくて
こういうのがいいんだよ
と言いたい(よだれだらー)
茄子が可愛らしく見えてしまうほどナスのことをシンプルかつ、チャーミングに映してくれてる……
動画を見ながら作ってみたけど、いつもよりすごく上手に出来た気がしました( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)
腹が減った・・・( -.-)
味はもちろんのこと、どのメニューも最適化された工程で作るのがとても楽しいです。動画では、自分でやると途中でこうなるけど皆さん宅ではどう？という箇所をじっくり拝見できて嬉しい限り。いつもウチの食卓が大変お世話になっております！
ありがとナス
美味そう
いまだに皮が炭になるくらい迄焼いて、水に浸して必死になって皮取ってる人居ますね
水につけず、カバーを取る様にスーッと剥かなきゃ
すぐ食べない時は吸い加減のお出しに浸けとくといい
今日焼きナスに挑戦したら、過去最高の焼きナスができました！香ばしくて、ほどよく柔らかくて、本当に美味しかったです。
料理もですが、その丁寧な動作も少しずつ身につけて行けるように頑張ります。
これからのアップも楽しみにしています！
無駄な喋りや音楽が全くないのがいい。
とても学びになりました。トランプ
このレシピで、グリルで焼いて何回か作ってるんですが、初めてなすが爆発してしまいました。。。。