プロが教えるふわふわ豆腐ハンバーグの作り方 簡単ヘルシーレシピ
家庭でも簡単に作れるふわふわ食感のヘルシーレシピの豆腐ハンバーグの作り方です。ダイエット料理にも最適な豆腐ハンバーグを是非お試しください(^^)コメント高評価チャンネル登録もお願いします(^^)
◆材料 【2人前】
・玉ねぎ・・・2分の１個
・合挽ミンチ・・・200g
・木綿豆腐・・・200g
・塩．．．肉の重量の１％（動画内2g）
・ブラックペッパー．．．4カリカリ程
・パン粉・・・大さじ１
・塩こうじ・・・大さじ１
・味噌・・・小さじ１
・ケチャップ・・・小さじ１
・マヨネーズ・・・小さじ１
・ナツメグ．．．2振り程
・サラダ油・・・適量
・酒・・・大さじ３
・水・・・適量（ハンバーグの3分の１浸かる位）
【仕上げ】
・大葉・・・2枚
・大根おろし・・・適量
・ポン酢・・・適量
＃ケンちゃんの料理日記の動画一覧はこちら＃豆腐ハンバーグ＃ハンバーグ＃ヘルシー料理
10件のコメント
ご視聴ありがとうございます😊コメント、高評価、チャンネル登録して貰えるとモチベーション急上昇しますのでドンドンお願いします😎
水ではなく、酒で蒸すのは何関わってくるのですか？
作ってみました！
ただ、ちょっとハンバーグ自体に味がつきすぎて我が家ではすこし塩味が濃かったです💧
次は調味料少なめで作ってみます🙆♀️
プロの技術は昔は秘伝、秘匿されていましたが今は観れる時代なんですね・・・。良い時代になったな
観やすく分かりやすく為になる動画ありがとう
チャンネル登録しました
最高に美味しく出来ました。
ありがとうございます😊
卵っていらないんですか？？
ちょうど今作ってます笑
少し緩くなってしまって水分が多かったかな？
でも美味しくできました！ありがとうございました
塩麹は必須ですか？
リズム、音、手さばき
ショーをみてるように見惚れてしまいます。
完璧❤️絶対うまいやつ😋肉汁が色っぽい
こんばんは初めまして
いやすごすぎ頭が上がりません
豆腐ハンバーグは上級者向けですね
勉強して参ります