【かぼちゃのデリサラダ】毎日簡単に高血圧対策／おいしく減塩できる「おいしおレシピ」
将来の健康のために高血圧管理や高血圧予防はとても重要。⽇々の「減塩」がその⼿助けになります。
今回ご紹介するレシピは、加熱は電子レンジでラクラク「かぼちゃのデリサラダ」。
【材料（4人分）】
かぼちゃ：300g
玉ねぎ：1/3個
ミックスナッツ：16g
【A】
マヨネーズ：大さじ2
粒マスタード：小さじ2
塩：小さじ1/4
粗挽き黒胡椒：少々
【作り方】
① かぼちゃは皮ごと2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。【A】は合わせておく。
② かぼちゃをさっと水にくぐらせて、耐熱皿に広げる。ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで4～5分加熱する。玉ねぎをのせて3分蒸らす。
③ ②の水気を切り、【A】をからめてナッツを加えてさっくり和える。
かぼちゃは重ならないように耐熱皿に並べることで、加熱ムラを防ぎます。玉ねぎはかぼちゃの水蒸気を活用してほどよくしんなり。
定番のマヨネーズに加えて、隠し味に粒マスタードをプラスし、味に奥行きをつけることで減塩します。さらに、刻んだミックスナッツの香ばしさや食感で満足度もアップします。
レシピの詳細はこちらから
URL：https://ketsuatsu-support.com/lowsalt/oishio/recipe01.html
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