ガチでどの炊き込みご飯より旨い。料亭を超えた『きのこご飯』

    正直どの炊き込みご飯よりも確実に 美味しいキノコご飯の作り方 キノコをフライパンに入れていくんです けども 揉みながら入れるようにしてください キノコの細胞が壊れて旨味が引き出し やすくなるほか 香りがめっちゃ引き立つんですよね大さじ 1杯ぐらいのお水を加えます蓋をしてごく 弱火で5分ぐらい蒸し焼きにしていきます 蓋を開けましょうバターですね 塩1つまみ全体的にかけていきますバター と塩をキノコになりません中火に切り替え て グッと押さえつけて 焦げ目がつくまでしっかりと焼いていき ましょう 香ばしい香りしてきましたね 裏面見ていきましょうかキノコの焼き色 ついてますね火を消しましょうお水を加え ます 塩昆布めんつゆですね 旨味と香りをしっかりと引き出したキノコ ですねこちらを炊き上げていきます [音楽] 旨味と香りの穴掘りって

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    材料(3人前)
    椎茸(石づきを取る) 100g
    舞茸(石づきを取る) 100g
    しめじ(石づきを取る) 1株
    水 大さじ1
    塩 ひとつまみ
    バター 10g
    生米(研いでおく) 3合
    水 3合の線まで
    めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ4
    塩昆布 大さじ2

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    43件のコメント

    1. キノコよく火を通すと
      体に良くお通じにいいって聞いたことあるのですが本当ですか?(笑)
      今から作ってみます!(笑)

    2. 軽ーい感じで、炊けるまで筋トレしマッチョ言われてたけど、、、、、長くね⁈
      でもホントに笑顔でやられてそう😂

    3. 一月前に作ったら、普段少食な4年生の娘が三回おかわりしました。(4度目は流石に止めた)大好評だったので、また今日作ります。美味しいレシピをありがとうございました。

    4. 自分でもびっくりするくらい美味しくできました。
      家族にも好評でした。
      ありがとうございます。

    5. 今さらだけど最初から普通に発表していればここまで騒がれずに済んだのでは?と思うと残念です.

    6. キノコってヘルシーでトレーニー向けな食材なのに、いまだに椎茸とエノキしか食えない大のキノコ嫌いのワシ。
      これを見てもダメだった。。。泣