ブリの切り身の切り方と照り焼きの作り方

ブリの切り身の切り方と照り焼きの作り方

出世魚のブリを使って、切り身に捌いてから、ブリの照り焼きを作りました。皮目をしっかりと焼くことで、臭みもなく美味しく仕上がります。

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・魚を捌く道具

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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。

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音楽：PIXTA