【わが家の1品レシピ】#18 レンジで中華風照り焼きチキン
【島根県Mさんのわが家の1品】
★レンジで中華風照り焼きチキン★
超カンタンなのにめちゃくちゃ美味しい。レンジでこんなに美味しくできるなら、毎日でも作りたくなるレシピ。生姜とにんにくが決めてなので、
ここだけは手を抜かず、フレッシュなものを自分ですりおろしてね。
【 材料 】2人前
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 少々
小口ねぎ 少々
ごま 少々
▼調味料
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
酢 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
すりおろしにんにく 少々
すりおろし生姜 少々
【 手順 】
1.鶏もも肉は厚みを、均等にしてフォークでぐさぐさ刺し(味を染み
込みやすくするため)塩コショウをし、耐熱皿にのせる。
2.調味料を混ぜ合わせ 2にかける。
3.ふんわりとラップをして600W レンジで 6 ~7分加熱する。
4.鶏もも肉裏返してもう1分加熱する。一口大に切ってたれをよくからめ、小口ネギ・ごまをかけて完成。
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