ブロッコリーとエリンギのマヨ鶏ガラ炒め
動画ブロッコリーエリンギのマヨ鶏ガラ炒め
おなかがぺこりん
ブロッコリーとエリンギをマヨネーズと鶏ガラスープの素で炒めました。マヨネーズのコクと鶏ガラの旨味で味わい深いです。
材料２人分
ブロッコリー小１株
エリンギ１パック
マヨネーズ大さじ１と２分の１
鶏ガラスープの素小さじ１
作り方
1
ブロッコリーは小房にわけ、大きなものは２、３等分にわけ、茎は５㎜幅に切る。
エリンギは１～１.５㎜幅に切る。
2
熱したフライパンにマヨネーズを入れる。
3
中火にし、ブロッコリーの茎を入れて、マヨネーズを絡めながら炒める。
4
ブロッコリー、エリンギも加えて、マヨネーズを絡めながら馴染むまで炒める。
5
鶏ガラスープの素をまんべんなくふりかける。
6
少しこんがりするまで炒める。
コツ・ポイント
マヨネーズが染み込みにくい茎から入れて炒めます。
マヨネーズが足りない方は足してください。
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