【カルボナーラ】うま味爆上げ失敗なしの傑作レシピを弟子に直伝！

【カルボナーラ】うま味爆上げ失敗なしの傑作レシピを弟子に直伝！

今回はうま味を大幅にアップさせたカルボナーラの傑作レシピを弟子のゆうとに教えていきます。
日本にいる間にゆうとへ僕のレシピを教えていきますので、記録として残す意味でも動画で撮っていきます。

【使用食材】
スパゲティ　　　　　８０ｇ
オリーブオイル　　　２０ｇ
パンチェッタ　　　　３０ｇ
パルミジャーノ　　　３０ｇ
全卵　　　　　　　　１ケ
かつお節　　　　　　少々
昆布粉　　　　　　　少々
黒胡椒　　　　　　　少々

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◇https://www.ristorante-floria.com/

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