かぶの味噌汁とかぶの浅漬け

かぶの味噌汁とかぶの浅漬け

かぶでお味噌汁と浅漬けを作ってみたわよ♪

春かぶは柔らかいからあまり煮込まなくても
すぐ柔らかくなって美味しいよ☆
浅漬けも食べやすくて美味しかった。

家族に多めに作ってた浅漬けを
お水で一瞬さらして、塩分を軽く取って、
唐辛子も取り出して
そのあとごま油軽く炒めて、
めんつゆで軽く味付けしたら好評だったよ♪

浅漬け
かぶ　一個
塩　　小さじ1
お砂糖大さじ1
昆布だしの素　大さじ1
お酢　　　　　大さじ１
唐辛子　　　　お好み
切出し昆布　　直径5センチほど

だしをとって残った昆布と削り節は
昆布は食べやすい大きさに切って
削り節と一緒にフライパンで
ごま油で軽く炒めながら、
水分を飛ばしつつ
みりん、お砂糖、めんつゆなどで
お好みの味付けにしたら
なんちゃって昆布おかかができるよ♪

＃かぶ　＃お味噌汁　＃浅漬け

カメラ　Panasonic LUMIX GH5S
三脚　　マンフロット　MT190CXPRO3
雲台　　マンフロット　MHXPRO-3W

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