知っとくと一生使える、とろ〜り親子丼の作り方

🎦動画レシピ

今日は「親子丼」
を作ってみました！

めんつゆで味決め簡単なのに、
お店みたいに美味しい！
ふわとろ卵を楽しんで＾＾

本編はこちら

■材料（2合分）
鶏もも肉…200g
玉ねぎ…1/2個
卵　4個
三つ葉　2〜3本
【A】
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
【B】
だし汁…200ml
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ2

■つくり方

①玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、三つ葉は2〜3cm幅に切る。
鶏肉は小さめに切り、【A】に漬ける。（30分～一晩）

②鍋に【B】を入れて中火で熱し、温まってきたら①の玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透明になってきたら、鶏肉を入れ弱火にして5分ほど火が通るまで煮る。

③卵はボウルに割り溶く。

④小さめのフライパンに②の半量を入れて、弱めの中火であたためる。
温まってきたら、③の卵の1/4量を加える。
周りが固まってきたら、再度1/4量入れ、三つ葉を入れて弱火にする。ふたをして1分ほど加熱し、半熟状態に仕上げる。

⑤器にごはんを盛り、④をのせる。④と⑤を同様に行い、もう一人前も作る。
お好みで七味を振る。

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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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