こどもの日にはコレ！「ナポリタンこいのぼり春巻き」のレシピ・作り方

こどもの日にはコレ！「ナポリタンこいのぼり春巻き」のレシピ・作り方

「ナポリタンこいのぼり春巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにしたじゃがいもなどの具材をケチャップやウスターソースでナポリタンの味付けにし、春巻きの皮で巻きカラッと揚げました。包み方をいつもとちょっと変えて、カットするだけで鯉のような形に大変身！ぜひ作ってみてくださいね。

■材料（2〜3人分/20分)
・春巻きの皮：6枚
・じゃがいも：2個
・ウインナーソーセージ：3本
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
・とろけるチーズ：適量
・ケチャップ：大さじ3杯
・ウスターソース：大さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター：10g
・水溶き小麦粉：小麦粉:大さじ1、水:大さじ1杯
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りし、ウインナーソーセージ、じゃがいも、ピーマンは細切りします。

■作り方
①ボウルにじゃがいも、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、バターを入れて混ぜ合わせ、3分30秒加熱し、粗熱を取ります。

②春巻きの皮をひし形になるように置き、中心より少し下に①を1/6量をのせ、その上にとろけるチーズをのせます。

③手前の角を折って具を包み、手前から奥に片方残して巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめます。残した部分に水溶き小麦粉でのりづけし、ハサミでカットし、鯉の形にします。

④170℃に熱したサラダ油に③の巻き終わりを下にして入れて、両面の皮が香ばしくパリッとするまで揚げ、油を切ります。

⑤目、うろこを焼き海苔、スライスチーズ、ケチャップで飾り付けしたら完成です。※ハサミでカットした部分も揚げて、サラダやアボカドディップに添えてくださいね♪

■コツ・ポイント
・巻く際にタネを多く詰めすぎると、春巻きの皮が破れる原因にもなるので気を付けてくださいね。
・巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかりのりづけしてくださいね。春巻きの具材は、お好みにアレンジしてみてください。バナナを具材に使って、チョコペンで飾り付けしたらスイーツな春巻きにもなりますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/72498

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