市販のルゥで作る絶品クリームシチュー Japanese Lovely Cream Stew with Ready-Made Roux

市販のルゥで作る絶品クリームシチュー Japanese Lovely Cream Stew with Ready-Made Roux

#クリームシチューの作り方　#美味しいシチュー　#バレンタイン レシピ

クリームシチューを安く手軽に作るために便利な市販のルゥ（ルー）。それをより上手に美味しく使うにはどうしたらよいか、をご説明する動画です。ルゥの特徴を知り、その弱点を補って作りましょう。

肉は鶏ももでなくても構いません。豚の細切れや帆立や海老でも大丈夫ですが、いずれも高温で煮込むと固くなるのでご注意下さい。

【分量 】（シチュールゥ1箱分）
・鶏もも 1000g

・玉ねぎ　　　　　　　　 300g
・にんじん　　　　　　　　 200g
・じゃがいも　　　　　　　 300g
・マッシュルーム 100g
・ブナシメジ　 　　　　　　100g

・バター　　　　　　　 　　 50g

・クリームシチューのルゥ 　1箱

・白ワイン（辛口） 　　 50cc

・水　　　　　 500-600cc
・牛乳　　　　　　　 500-600cc
　*水と牛乳の総量はルゥの箱に従う

・黒胡椒　　　　　　　 小さじ1/2
・ナツメグ　　　　　　ひとつまみ
・カレー粉　　　　　　ひとつまみ

いつもの通り、大好きな広島東洋カープに合わせて、カープファンにはよりわかりやすく？解説しています。