パサつかない！柔らかい！鶏むね肉の塩麹焼き

料理好きな2人が、簡単で美味しい家庭料理をご紹介しています。

【材料】
◎塩麹
米麹　200g
塩　　40g
　ミネラル分の多いものがオススメ！
水　　300cc
　ミネラルウォーター
　(アルカリ性でないもの)

◎鶏むね肉の塩麹焼き(4人分)
鶏むね肉　300g
塩麹　　　大さじ1
米粉　　　大さじ2
米油　　　少々

◎春菊のガーリック炒め
春菊　　適量
ハム　　適量
ガーリックオイル　適量

材料は目安ですので、お好みで調整してください。

(塩麹作り)
水は硬さをみて足してください。
10日間常温で1日1回蓋を開けてかき混ぜる。
冷蔵庫で3〜4ヶ月は大丈夫です。

これからも簡単で美味しい、心にも体にも嬉しい家庭料理をご紹介していきます。

皆さまの健康と豊かな毎日にお役立てください。

「アッちゃんタカちゃんお料理チャンネル」チャンネル登録よろしくお願いします！