プロが教えるワインに合う世界一うまいタラの白子のムニエル、グルノーブル風！

プロが教えるワインに合う世界一うまいタラの白子のムニエル、グルノーブル風！

濃厚だけど、さっぱりとした味わいの
たらの白子のムニエル、グルノーブル風！
ワインとの相性も非常に良くスルスルと入ってしまう究極レシピ！！

【材料】
・たらの白子　　　　　　　　１５０g
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・白ワインヴィネガー　　　　少々
・小麦粉　　　　　　　　　　少々
・バター　　　　　　　　　　４０g
□ソース
・スライスベーコン　　　　　２枚
・黒オリーブ　　　　　　　　４個
・レモン果汁　　　　　　　　３０g
・ケッパー　　　　　　　　　小さじ１
・フォンドヴォー　　　　　　６０g
□クルトン
・食パン　　　　　　　　　　１枚
・バター　　　　　　　　　　１０g

※グルノーブル風とはフランス南東部、ローヌ・アルプ地方の都市の名前で、クルトン、レモン、ケイパー(ケッパー)を添えるのがグルノーブル風です。

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#たらの白子#グルノーブル風#ムニエル