【保存版】揚げない唐揚げの作り方／お弁当にぴったり！簡単節約鶏肉レシピ
衣がサクサクでお肉ジューシュー！！冷めてもサクサク食感が続くので、お弁当にも最適です☆フライパンで簡単にできて、ヘルシー！経済的！後片付けが楽！メリットづくしの「揚げない唐揚げ」の作り方をご紹介します♪
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▼材料
鶏もも肉：1枚
にんにく：小さじ1
しょうが：小さじ1
塩こしょう：小さじ1
＜調味料1＞
酒：大さじ1
砂糖：小さじ2
パン粉：大さじ2
しょうゆ：大さじ1
片栗粉：大さじ2
＜調味料2＞
溶き卵：大さじ3
パン粉：大さじ2
油：大さじ3＋大さじ2
▼ポイント
鶏肉は筋を切っておく
厚い部分に斜めに切り込みを入れ、厚みを均等にする
一口大に切るときは肉の分かれ目を切る
下味をつけたら20〜30分置いておく
フライパンが熱くならないうちに鶏肉投入！
片栗粉を全体につけ、皮を中に入れ込むように丸める
ひっくり返しながら場所を入れ替える
最後は強火で焼きつける！
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▼関連動画
【大分県】鶏飯の作り方・レシピ
【激ウマ】鶏の照り焼き作り方
【絶品】丸ごと玉ねぎと鶏手羽元の煮物作り方
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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44件のコメント
揚げ焼きの走りですね。
メリット多々ですね。お水じゃなくてハイボールだと良かったかも～
皮目を内側にするっていうポイント
揚げるんでなくこうして焼くと焦げ目もついて絶対美味しい
お皿に盛った時のおいしそう感！！！
パン粉なくてもいけますか？😢
から揚げなしでは生きていけないオレ
でもこれはあかん！油なしはうまくないし、映像見てもうまそうに感じない
多めの油で揚げるからうまいから揚げが出来るんやと思ってます
これはBADでお願いします
最初にポリ袋にパン粉と小麦粉を入れて揉んで寝かして有るのに焼く時パン粉と小麦粉を付けて焼くのは何故ですか説明が無いので教えて頂けますかよろしくお願い致します。
この唐揚げ、すごいサクサクに出来ました！味は付いているけど、酢玉ねぎを乗せて食べてみたかったのでやってみましたが、とても美味しく出来ましたよ。
料理は味も美味しく田舎のおばさんらしいところが好きです。毎回楽しみにしています、これからも勉強していきます。
美味しい唐揚げが出来ました！
有り難う御座います(о´∀`о)♥️
揚げてるじゃんｗ
やっとこさ、作ってみました！
生まれて始めて、満足出来る唐揚げを作ることが出来ました！
冷めても美味しいし、柔らかいし、軽いのでパクパクいけますね。
周りの友人にも教えます！これは歴史に残したいレシピですね。
これからもご指導宜しくお願い致します🙏
この前、マツコさんとさんまさんのテレビに出られていたの拝見しました。
手際の良さが凄い👏
パン粉入れるのに驚きました😲
やってみます🤗
パン粉を入れるのは意外でした。勉強になりました。ありがとうございます。
パン粉と卵いれるんだ・・・やったことないからちょっとびっくり。ユーリーチーみたいな感じかな？昨日唐揚げだったけど（がっつり揚げた）今日もやってみようかな・・・
フライパンで揚げない唐揚げ ヘルシーで
美味しそう 🧈バター醤油の ソースをかけたら もっと美味しそう( ﾉ^ω^)ﾉ
Es sieht so lecker aus! Ich werde es nachkochen.😊😋 おいしそう！ドイツからのご挨拶です。😍
最高❣❣❣いつも美味しいお料理の知恵を教えてくれてありがとうございます👍✨数年前ソーメンの湯がき方からファンですヽ(^o^)丿
作ってみました！
ほんとに揚げてないの！？ って驚くくらいサクサクで美味しかったです！！
良い方法ありがたい気持ち美味しい唐揚げやり易い方が、いいですよ～( ◜‿◝ )♡
オイルレス調理❤サクサク！おばあちゃんの知恵だねー❤
亡くなったばぁちゃんを思い出して
泣きながら見てます。
美味しいそうだし(´；ω；｀)
さんまさんとマツコさんで揚げない唐揚げ見て川原のおばあちゃんの凄さ見ました。香川の言葉優しくて大好きです🤗またやってみます‼️
キャンピングカー旅のための簡単で洗い物の少ないレシピをいつも考えていますがこれはいいですね！最後の片栗粉もマイラップに入れて混ぜてもOKですかね？ 次回の旅で早速やってみます、良い鶏肉は旅中、比較的手に入れやすいです。
パン粉とか卵とかトンカツじゃないんですかね⁈でも美味しそう
かしわですよね
娘が揚げ物は大変なので、このやり方を教えます😂
小さな子供がいて危ないので。ありがとう❤️ございます
何時も❗配信有り難う🙆ございます。無理をなさらず。お過ごし下さい。
こんにちは。初めて拝見しました。はきはきした聞きやすいお声で、とても簡単そうに作られるので、私にもできそう！と思ってしまいました😄
冷めてもサクサクで、油の片付けが楽なのがいいですね！！お蕎麦屋さん行ってみたい！
かしわの言い方おばあちゃん感あって安心する…
マネしてみます！ありがとうございます😊
油が少なく健康的!!
凄い楽しそう👏美味しかったです 節約にもなります😊
こんにちは♪毎日暑い日々を過ごしている中、如何お過ごしでしょうか？
いつも拝見させて頂いてますが、毎回×2素敵なレシピをありがとうございます。
まだまだ暑い日が続きますが呉々もお身体にじゅうぶん気をつけて頑張ってくださいね。
面倒くさそう
今日は2023年 クリスマスの日です。12月25日うちの家族がどうしても唐揚げ食べたいって言ってるだから今日これを見て作ります。七面鳥はもう飽きました。物価が高いしね。ご飯とお味噌汁と唐揚げ茄子の味噌炒めでもやろうかなぁと思ってメリークリスマスmerry Christmas. Thank you for your wonderful recipes.
作ってみます！ありがとう😊
香川に行った時にこのお蕎麦屋さん行きたかった。今度行ってみる！
唐揚げもお弁当始まるのでやってみます！
鶏の唐揚げを作る時、私は玉ねぎ🧅の絞り汁を入れます😃砂糖の代わりになるのと、鶏肉のくせがなくなります😃
食品ロス❤は欠かせない。またコメントします。よろしくお願いします🙇♀️
焼くのにとても時間がかかってしまいました😅何かやり方が間違えていたのかな😂
最近油も高騰してるから有り難いレシピ！
お母ちゃん素晴らしいレシピありがとう。
時短、簡単、口に入れて30秒後に豆腐の甘み、砂糖の甘味が来て来れる「白和え」のレシピを上げてください。よろしくお願いします
冒頭がCGみたいで笑った
揚げる調理の何が嫌かというと、油を沢山使うことと、油の飛び散り、油の処理です。
これだとコスト削減できますし、安全面や環境にやさしい。
さすがと言える知恵袋です。