【今夜のおつまみ】夏バテしているそこの君！ゴーヤとツナのさっぱりそうめんを食べなさい【沖縄食材】【#Shorts】
今回は【ゴーヤとツナのさっぱりそうめん】のご紹介です！
夏といえばやっぱり僕はゴーヤーが食べたくなるんですよね。
塩揉みして少し苦味を抜いたゴーヤーでさっぱりといただきましょう。
今回は輪切りスライスにしていますが、半分に切ってスライスしても問題ないですよ。
ポイントはそうめんの茹で方だけ。
鍋に入れたらすぐに火を消して表示時間通りに茹でてしっかりと流水で洗って滑りを取ろう！
ぜひ作ってみてください！
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【ゴーヤとツナのさっぱりそうめん・1人前材料】
そうめん……2束
ゴーヤー……100〜150g
塩……小さじ1
ツナ缶……1缶
ミニトマト……お好み
ごま油……小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）……50cc
水……100cc
米酢……大さじ1
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#ゴーヤ
#そうめん
#Shorts
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【ゴーヤとツナのさっぱりそうめん・1人前材料】
そうめん……2束
ゴーヤー……100〜150g
塩……小さじ1
ツナ缶……1缶
ミニトマト……お好み
ごま油……小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）……50cc
水……100cc
米酢……大さじ1
【調理手順】
①ゴーヤーのワタを抜いてなるべく薄くスライスする。
今回は輪切りにしていますが、半分に切ってからスライスしても問題ないです。
スライスしたゴーヤーに塩を振ってよく揉み込みましょう。
②ゴーヤーから水分が出てきたら軽く水洗いしてよく絞って水気を切る。
油分や水分を軽く切ったツナ缶とゴーヤーを和えてごま油をかける。
③そうめんを茹でる。
たっぷりの沸騰したお湯にそうめんを入れたら日を消す。
その後優しく混ぜながら表示時間通り茹でる。
流水でそうめんの滑りを洗い流す。
軽く水気を切ったらお皿に盛り付ける。
④麺つゆに水と米酢を入れて混ぜる。
はい、できあがり！