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    くせになる味！ ガーリック シュリンプ そうめん チャンプルー のレシピ 作り方



    くせになる味！ ガーリック シュリンプ そうめん チャンプルー のレシピ 作り方

    ガーリック シュリンプ そうめん のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハワイの人気グルメ、ガーリックシュリンプをそうめんでアレンジ♪プリプリのえびとガーリックバターの風味がたまりません！茹ですぎて余ったそうめんで作ってもOＫですよ。

    ■材料（2人分/15分)
    ※えびに下味を付ける時間は含みません。
    ・えび(無頭)：10尾
    ・そうめん：2束(200g)
    ・玉ねぎ：1/4個
    ☆オリーブオイル：大さじ2杯
    ☆にんにく：1片
    ☆塩：少々
    ☆酒：大さじ1杯
    ・バター：20g(フライパン用)
    ・にんにく：1片
    ・塩こしょう：少々
    ・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
    ・しょうゆ：小さじ1杯
    ・レモン汁：小さじ1杯

    ＜トッピング＞
    ・パセリ：少々

    ■下ごしらえ
    ・そうめんは袋の表示時間より少し短く茹で、流水ですすいでぬめりを取ります。
    ・えびは流水にさらして解凍し、水の中で殻をむき、キッチンペーパーで水気を拭いて背わたを取ります。
    ・玉ねぎは薄切りにします。
    ・パセリは粗みじん切りにします。

    ■作り方
    ①フリーザーバッグにえびと☆を入れて揉み込み、30分〜1時間浸けておきます。

    ②フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒めます。

    ③②に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、①を加えて火を通します。

    ④③にそうめんを入れて炒め合わせ、塩こしょう、鶏ガラスープの素を加えます。

    ⑤火を止めてしょうゆ、レモン汁を加え、混ぜたらできあがり。お皿に盛り付け、パセリをトッピングして召し上がれ♪

    ■コツ・ポイント
    そうめんは茹でたらすぐに流水で洗い、ぬめりをよく落として氷水で締めてください。えびはしっかりと下味を付けるのがポイントです。時間に余裕があるときは2〜3時間浸けておくと、味が染みておいしくなりますよ♪

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    http://macaro-ni.jp/44635

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