鶏とピーマンのピリ辛味噌炒め

ごはんがすすんでしまう味噌炒め。
やっぱりこの味付けってのは白いご飯に合うんですね～～
うちは子供たちのために辛くしてないけど大人はもう少し
辛めでいいと思います。

鶏とピーマンのピリ辛味噌炒め
材料（4人分）
鶏もも肉　2枚（６００ｇ一口大にカット）
ピーマン　3個（種を取って太さ１ｃｍ程度にカット）
炒りゴマ　少々
（合わせ調味料）
味噌　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１
コチュジャン　小さじ１～２
おろしにんにく　小さじ１

作り方
フライパンを熱して鶏の皮を下にして並べていじらずに焼いていきます（ここで少々の塩をふる）。しっかり焼き目がついたら裏面も同じく焼き上げましょう。鶏に火が通ったらピーマン、合わせ調味料を加えて混ぜ炒め、仕上げに味噌を多少焦がしてコクを出したら完成。器に盛り付けて炒りゴマをふります。

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