【白菜のとんぺい焼き】豚こまで作る♪炒めて包むだけの簡単おかず！｜macaroni（マカロニ）

【白菜のとんぺい焼き】豚こまで作る♪炒めて包むだけの簡単おかず！｜macaroni（マカロニ）

パパッと作れる簡単おかず✨
今回は、「白菜のとんぺい焼き」の作り方をご紹介します♪
白菜、もやし、豚こま肉を炒めて卵で包むだけ🙌
お好み焼きソースとマヨネーズをかければ、おつまみにもおすすめな味付けに！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間：15分

■材料（1〜2人分)
・白菜：180g
・豚こま肉：80g
・もやし：40g
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・とろけるチーズ：20g
・卵：3個
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ1杯×2

トッピング
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・小口ねぎ：適量
・七味唐辛子：適量

■作り方
1.白菜を1cm幅に切ります。
2.ボウルに卵、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら白菜、もやしを加えて強火で1分ほど炒めます。味付塩こしょう、めんつゆを加えさっと炒め合わせ、いったん取り出します。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、溶き卵を流し入れます。菜箸で軽く混ぜ、半熟状になったら、とろけるチーズと3を中央にのせます。
5.具を包むように卵の両端を折りたたみます。折りたたんだ部分が下になるように皿に盛りつけます。ソース、マヨネーズ、七味唐辛子、小口ねぎをかけて完成です。

■コツ・ポイント
・卵に片栗粉を入れることで、やぶれにくくなります。
・片栗粉はダマになりやすいので、水で溶いてから加えてくださいね。

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