楽うまクッキング-大根とコンニャクのそぼろ煮あんかけ

2016.03.16

ＲＣＣテレビ平日午後2:55～4:43生放送の情報番組「イマなまっ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」。
おいしく簡単にできる料理を紹介しています！
http://www.rcc-tv.jp/imanama/

@agiiz1 on 2020.01.17 09:35

いつまでもグツグツ煮込むのが煮込みではないそうです。
ひと通り火が入ったら、一度火を消して冷ます…。
料理は冷めていく時に味が沁みる、というのが基本だという事を覚えましょうか。